Борщ тепер на рівні Том-яма: рекордне подорожчання овочів шокувало українців, огляд цін

Українці зіткнулися із помітним зростанням цін на овочі борщового набору на початку 2025 року. Про це повідомляють аналітичні дані порталу "Мінфін".

Продукти, які є основою багатьох національних страв, значно подорожчали порівняно з груднем минулого року. Давайте розберемо ситуацію докладніше.

Картопля: помірне зростання

Картопля, одна з головних інгредієнтів української кухні, подорожчала незначно. Середня ціна зросла з 32,57 грн/кг до 34,70 грн/кг. Молода картопля також подорожчала — з 42,07 грн/кг до 44,90 грн/кг.

Капуста: рекордне подорожчання

Білокачанна капуста показала найбільш помітне зростання цін. У грудні кілограм коштував 39,20 грн., а в січні ціна зросла до 48,62 грн. Молода капуста подорожчала ще сильніше – з 69,93 грн/кг до 85,10 грн/кг, що становить зростання на 21,7%.

Цибуля: різна динаміка

Ціни на різні види цибулі по-різному змінилися. Біла цибуля подорожчала з 65,08 грн/кг до 84,95 грн/кг, що робить її одним із найшвидше дорожчих продуктів. Синя цибуля також стала дорожчою — з 30,43 грн/кг до 35,75 грн/кг. Проте цибуля практично зберегла свою вартість — 17,35 грн/кг проти 17,70 грн/кг у грудні.

Буряк та морква: стабільне зростання

Буряк, незамінний компонент для борщу, подорожчав з 20,22 грн/кг до 25,40 грн/кг. Морква показала ще більш відчутне зростання – з 29,63 грн/кг до 37,03 грн/кг, що становить збільшення на 25%.

Підсумки: овочі дорожчають

Січень 2025 року ознаменувався загальною тенденцією зростання цін на овочі борщового набору. Найбільше подорожчання зафіксовано на білу цибулю, капусту та моркву. Найменші зміни торкнулися картоплі та цибулі.

Читайте також:

120 гривень за 200 грам: від нових ціна на олію та молочні продукти очі полізуть із орбіт.

Ціни на картоплю в Україні досягли нових рекордів: що побачимо вже зараз у супермаркетах.