Картоплею на зиму тепер не запастись? Ключовий продукт стає дефіцитом

Ціни на картоплю в Україні різко зросли, що стало проблемою для багатьох споживачів. Середня ціна вже перевищила 20 гривень за кілограм, а в деяких регіонах зростання ще більше. Експерти попереджають, що це може бути лише початком подальшого зростання.

Ольга Самойличенко, виконавчий директор Української асоціації виробників картоплі, пов'язує стрибок із незвичайно сухою погодою цього літа. Тривала хвиля тепла та відсутність опадів спричинили зниження врожайності на 20–30%, що призвело до значного скорочення пропозиції на ринку. Фермери також зіткнулися з труднощами під час збирання врожаю, що погіршило ситуацію.

У серпні прогнози були оптимістичнішими: очікувалося, що ціни стабілізуються на рівні близько 10–11 гривень за кілограм. Однак непередбачені погодні умови змінили прогноз, і тепер стабілізація цін очікується лише після завершення збирання урожаю у західних регіонах, які менше постраждали від посухи.

Експерти не наважуються робити остаточні прогнози на майбутнє. Якщо погодні умови покращаться та врожай буде успішно зібраний, ціни можуть залишитися стабільними або трохи знизитися. Але якщо посуха збережеться, то можливі подальші стрибки цін.

Ще одним ключовим фактором, що впливає на вартість картопля, є відсутність адекватних сховищ. За словами Сергія Рибалка з Української асоціації виробників картоплі, в Україні не вистачає сховищ для пізньостиглих сортів, що може призвести до дефіциту та зростання цін до кінця року.

Рибалко зазначив, що закупівля картоплі безпосередньо з полів нині утримує ціни для виробників у межах 9-10 гривень за кілограм. Проте з наближенням зими, з настанням заморозків очікується зростання цін. Споживачам рекомендується запасатися картоплею на зиму якомога раніше, оскільки найближчими місяцями ціни, швидше за все, зростуть ще більше.

Читайте також:

Космічний ріст цін: прожити все важче, а продукти стають менш доступними

Вже в рази дорожче: ціни на основні продукти розорять цієї осені

Комуналка "висушить" гаманець до копійки: ще один тариф зросте в ціні