Все проблемы решатся до начала 2025 года: с какими знаками Зодиака 2024 попрощается удачей Автомобилистов предупредили: теперь хотят лишать прав Тина Кароль не смогла оботись без Светланы Лободы на концерте: "Кто такая?.. Лучше буду петь" Парень Леси Никитюк рассказал, как долго они с ней вместе: "Такое чувство, будто..."

Вот почему чеснок у бабушек всегда свежий и душистый: секреты правильного хранения

Игорь Верховский Все материалы автора

13:53 14.10

Как правильно хранить чеснок, чтобы он долго не портится и не гнил.

Сбор чеснока в нужное время — это только часть процесса. Правильное хранение гарантирует, что оностанется свежим, не засохнет, не сгниет и не прорастет.

Один эффективный и проверенный временем метод подразумевает использование глиняного горшка. Естественная воздухопроницаемость глины помогает поддерживать идеальную температуру и уровень влажности, сохраняя чеснок в течение длительного времени.

Чтобы хранить чеснок этим методом, важно выбрать неглазурованный глиняный горшок емкостью 2–3 литра. Его следует тщательно вымыть водой (без мыла или моющих средств) и оставить сушиться естественным образом на солнце. Неглазурованная глина позволяет воздуху циркулировать, предотвращая накопление влаги, которая может привести к порче.

Для наилучших результатов следуйте этим рекомендациям при выборе чеснока:

Идеально подходят головки среднего размера, так как большие, как правило, портятся быстрее, а мелкие склонны к высыханию.

Убедитесь, что чеснок не поврежден и не имеет никаких признаков плесени или прорастания.

Как хранить чеснок в глиняном горшке:

Поместите головки чеснока в горшок, не давая им соприкасаться друг с другом. Это предотвратит порчу всей партии, если одна головка начнет портиться.

Оставьте немного места между чесноком и стенками горшка для циркуляции воздуха.

Накройте горшок куском ткани, а не крышкой, чтобы чеснок мог дышать, защищая его от пыли и насекомых.

Горшок следует хранить в прохладном, темном месте, например, в кладовой:

Вдали от источников тепла, таких как радиаторы или печи.

Защищен от прямых солнечных лучей и влажности.

Также осматривайте чеснок каждые 2–3 недели, чтобы заметить любые признаки порчи или раннего прорастания. Если головка начинает плесневеть или гнить, немедленно удалите ее, чтобы защитить остальную партию.

Также обратите внимание на аромат — свежий чеснок источает легкий приятный запасах. Сильный или неприятный может указывать на порчу, требующую более тщательного осмотра хранящихся головок.