Шокирующий скачок цен на овощи в Украине: морковь бьет рекорды, а чеснок становится роскошью

Продовольственные рынки Украины продолжают удивлять значительными различиями в стоимости базовых овощей.

Анализ цен на конец февраля 2025 года показывает, что, например, картофель в Киеве стоит на 18% дешевле, чем во Львове, в то время как чеснок во Львовской области оказался самым дорогим по стране. А Одесса неожиданно удивила ростом цен на молодую морковь.

Картофель: от доступного до премиального

На крупнейшем киевском рынке "Столичный" картофель можно купить по цене 22-27 грн/кг, но если хочется попробовать молодой урожай в супермаркетах, придется заплатить уже 44,90 грн/кг. Эксперты связывают такой разрыв с маркетинговыми стратегиями ритейлеров, которые представляют ранние сорта как продукцию премиум-класса.

Во Львове, где оптовый рынок "Шувар" не предлагает обычный картофель, розничные цены колеблются в пределах 33-37 грн/кг. В Одессе, благодаря близости к аграрным хозяйствам и сниженным транспортным расходам, цена варьируется от 26,8 до 29,3 грн/кг.

Морковь: рекордный рост цен

В Киевской области морковь за месяц подорожала на 28,5%, достигнув отметки 36 грн/кг. Основные причины – резкое сокращение складских запасов (на 42%) и увеличение экспорта в страны ЕС.

Во Львове цена взлетела до 53,20 грн/кг. Здесь на стоимость влияет не только спрос, но и экологическое позиционирование продукта, а также дополнительные процессы, такие как мойка и сортировка. В Одессе, по прогнозам аналитиков, морковь стоит в пределах 31,5-34 грн/кг, что выше средних показателей по стране.

Чеснок: импорт против местного производства

В Киеве чеснок можно приобрести в среднем за 160,15 грн/кг, но многое зависит от его происхождения:

• Украинский – 142-155 грн/кг;
• Китайский – 168-175 грн/кг;
• Испанский – 190-210 грн/кг.

Львовский рынок предлагает чеснок по 159,60 грн/кг, однако здесь наблюдаются значительные сезонные колебания цен – до 12% в неделю. В Одессе, несмотря на ослабление гривны, стоимость держится в пределах 148-153 грн/кг. Это объясняется тем, что через одесский порт поступает 68% всего импортируемого чеснока.

Где же выгоднее покупать овощи?

Если ориентироваться на экономию, то картофель лучше покупать в Киеве, морковь – в Одессе, а чеснок – в южных регионах, где его импортируется больше всего. Однако важно учитывать не только цену, но и качество, происхождение и сезонные колебания стоимости.

Читайте также:

Цены на молочные продукты в Украине продолжают расти: что происходит на рынке.

Даже самые доступные и главные продукты станут не по карману: от цен в марте глаза полезут из орбит.