Леся Никитюк призналась, как отходила несколько дней после интима с известным актером: "Я хорошо натерла себе" Пластиковые вилки на грядках: неожиданный дачный лайфхак, который вы должны использовать Украина на пороге перемен: останется ли перевод часов на летнее время в 2025 году Александр "Терен" Будько стал женихом, Решетник уже поздравил: "Уже опять не Холостяк"

Почему морковь горчит? 5 ошибок, которые портят урожай еще на этапе роста

Вікторія Паламарчук Все материалы автора

08:51 06.03

Вы узнаете, как избежать горечи и вырастить действительно вкусную морковь. Попробуйте - и результат вас порадует

Вырастили морковь, а она горчит, будто её вымачивали в полыни? Разрезали корнеплод для салата, но вместо сладости почувствовали неприятный вкус?

Причина — в ошибках, которые начинаются ещё при посадке. Разбираемся, почему морковь теряет свою природную сладость и что делать, чтобы урожай получился сочным и вкусным.

Ошибка №1: Неправильный сорт

Некоторые сорта моркови изначально склонны к горечи, особенно если их вовремя не убрать с грядки. Раннеспелые виды теряют сладость, если передержать их в земле. Выбирайте проверенные сорта, например, "Нантская" или "Шантенэ", и собирайте урожай вовремя.

Ошибка №2: Нерегулярный полив

Морковь не любит пересыхания, но и избыток воды ей не на пользу. Если после засухи вы резко зальёте грядку, корнеплоды начнут трескаться и накапливать горькие вещества. Поливайте морковь равномерно, особенно в жаркую погоду, чтобы избежать стресса для растения.

Ошибка №3: Тяжёлая почва

На плотных, глинистых почвах морковь растёт кривой, жёсткой и с неприятным привкусом. Причина — недостаток кислорода и медленный рост. Чтобы корнеплоды были ровными и сладкими, перед посадкой рыхлите почву, добавляйте песок и перегной.

Ошибка №4: Загущенные посадки

Если морковь растёт слишком тесно, ей не хватает места и питательных веществ. Корнеплоды становятся жёсткими и горчат. Решение простое: прореживайте всходы, оставляя между растениями 5–7 см. Так морковь вырастет крупной и сочной.

Ошибка №5: Неправильные удобрения

Азотные подкормки помогают моркови расти в начале сезона, но если продолжать подкармливать ими в середине лета, корнеплоды накопят нитраты и приобретут горечь. Лучше заменить азот на калий: растворите стакан золы в 10 литрах воды и полейте морковь за две недели до сбора урожая — это улучшит вкус.

Бонусный совет: когда собирать морковь?

Даже идеально выращенная морковь может потерять сладость, если передержать её в земле. Собирайте урожай в пасмурный день, сразу обрезайте ботву и храните корнеплоды в песке — так они сохранят сочность и приятный вкус.