В этом году украинские потребители платят за свинину больше, чем в 2024 году, поскольку внутреннее производство с трудом удовлетворяет спрос.

Как отметили в ассоциации «Свинари Украины», промышленное производство в стране резко сократилось, что обусловлено как сокращением поголовья свиней в начале года (менее 2,9 миллиона), так и более общими проблемами в секторе.

Тушеное мясо с черносливом
Тушеное мясо с черносливом

Объём импорта резко вырос, что частично компенсировало дефицит, но даже шестикратное увеличение за первые восемь месяцев 2025 года покрывает лишь незначительную часть общих потребностей.

Также сезонные условия усугубляли давление: высокие летние температуры замедляли набор веса свиней, удерживая цены на высоком уровне в тёплые месяцы.

Мясо
Мясо

Заглядывая вперёд, аналитики ожидают лишь небольшого снижения цен на свинину к концу года, при этом снижение спроса в четвёртом квартале может лишь частично облегчить ситуацию.

Основным сдерживающим фактором остаётся внутреннее производство, которое продолжает отставать от потребностей рынка.

Напомним, запасайтесь продуктами и готовьте павербанки: массовые отключения света проверят на прочность

Раннее «hyser» сообщал, даже самые доступные и популярные продукты станут "роскошью": придется сидеть на воде

Как сообщал «hyser», курс валют, доллар, евро, продукты, цены на картофель и топливо: какие потрясения ждут украинцев