Касается всех, у кого есть огород и дача: обязательно сделайте это в октябре и вы точно не пожалеете Массовое лишение отсрочки от мобилизации: кого призовут в ноябре, а кто получит бронь Штрафы за водительские права – важно знать всем, у кого есть авто Мука уже почти по 55 гривен, зато сахар подешевел: как изменились цены на основные продукты в октябре

Запасаемся на зиму с умом: как сохранить свежесть моркови всю зиму, чтобы она не гнила и не вяла

Игорь Верховский Все материалы автора

09:49 10.10

Назавно разнообразные методы для эффективного хранения моркови.

Морковка — ценное дополнение к блюдам, которое богатое необходимыми витаминами и минералами.

Чтобы морковь была свежей долгое время, важно знать правильные методы хранения.

Перед тем, как хранить этот овощ, выполните следующие шаги:

Выберите крепкую, здоровую морковь, которая не больна и не повреждена.

Затем аккуратно очистите ее от земли, но не мойте. Положите ее на бумагу в один слой и дайте высохнуть в хорошо проветриваемом помещении на протяжении 2–3 дней.

Обязательно срежьте все зеленые верхушки, так как они могут привести к более быстрой порче.

Как хранить оранжевый овощ в домашних условиях:

Отыщите прохладное темное место, например, кладовую или погреб. Храните морковь в деревянных ящиках, присыпьте ее опилками, песком или луковой шелухой для защиты.

Если у вас есть балкон, то рассмотрите вариант хранения в коробках и укройте их одеялом.

Погреб:

Эффективное решение для хранения – ящики из дерева. Положите морковь слоями и покройте каждый их них песком.

Холодильник:

Морковь лучше всего хранить при температуре от 0° до +2°C. Поместите ее в пластиковые контейнеры или бумажные пакеты с отверстиями для циркуляции воздуха.

Также использование вакуумного упаковщика для удаления воздуха из пакетов может значительно продлить срок хранения корнеплодов.

Морозильная камера:

Вы можете заморозить тертую морковь в пакетах порциями, что сделает ее удобной разнообразных блюд.

Основные советы:

Избегайте хранения с яблоками, так как они выделяют этиленовый газ, что вызывает быстрое созревание других овощей и их порчу.

Обязательно быстро удаляйте любую испорченную морковь, чтобы гниль не распространялась.

Если слишком мало влаги, это может привести к увяданию, а слишком много — вызвать гниение.